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寶寶生日
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發(fā)表于 2016-3-2 11:31 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
最?lèi)?ài)的那口肉夾饃,何必非去西安吃?自學(xué)款肉夾饃,以后再也不用路邊攤買(mǎi)肉夾饃吃了,自己做營(yíng)養(yǎng)又健康,不去西安,一樣能吃到最地道的肉夾饃啦!

肉夾饃



配料:

帶皮前腿肉2斤、面粉適量、八角適量、鹽適量、蔥段、姜片適量、糖適量、老抽適量、腐乳一塊、尖椒(紅辣椒少許,配色)一根、香菜適量、料酒適量

烹飪步驟:


1.肉洗凈。

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2.切小塊兒。

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3.鍋中放油燒熱。

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4.放入適量的糖。

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5.糖變色起泡。

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6.放入切好的肉。

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7.讓糖色包裹住肉。

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8.準(zhǔn)備好八角,蔥段,姜片。

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9.放入適量料酒,老抽,料盒。

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10.放入適量的鹽。

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11.放入適量的水,再放一塊腐乳。用高壓鍋燉30分鐘。

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12.30分鐘后。

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13.肉燉熟后備用。

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14.面粉加適量的酵母,攪拌均勻。

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15.加適量的水。

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16.和成面團(tuán)。

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17.用保鮮膜封好,發(fā)至2倍大。

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18.發(fā)好后。

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19.揉均勻使其排氣。

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20.排氣后分成小劑子。

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21.把劑子按扁。

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22.稍微搟開(kāi)。

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23.餅檔燒熱,放入面坯子,改小火烙熟。

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24.烙至餅皮鼓起,兩面金黃色即可。

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25.全部烙完。

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26.把香菜和辣椒洗凈切碎。

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27.肉切碎。

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28.把饃從中間切開(kāi),加肉加肉再加肉。

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29.料足吧!

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30.料足味美、 回味無(wú)窮。

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寶寶生日
2011-06-16 
口水直流了

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寶寶生日
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文昌星

餅也自己做呀,真是勤快的人兒

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寶寶生日
 
看著都好吃
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寶寶生日
 
有點(diǎn)流口水了
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寶寶生日
 
唉,作為一個(gè)西安生活十年的人來(lái)說(shuō),你這真是太不正宗,從沒(méi)見(jiàn)過(guò)肉里放腐乳,辣椒香菜的,這估計(jì)是靈寶肉夾饃吧
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寶寶生日
 
有沒(méi)寶媽想賺零花錢(qián),工資日結(jié),時(shí)間自由,會(huì)網(wǎng)購(gòu),日工資五十直兩百無(wú)上限,有意加扣⑧①②⑨①④④④②
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手把手教你DIY肉夾饃,味比正宗的西安肉夾饃
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